О сайте  |  Связаться с нами  |  Соглашение
Бывает такое, что вы собрались на природу на несколько дней, и решили питаться в походе шашлыком, а сумки-холодильника у вас нет. Это не страшно. Есть несколько довольно простых способов сохранить относительно свежим мясо или птицу.
Шашлык – это не только приятное времяпрепровождение на природе, и не только еда.
Это еще и одно из средств попасть в Книги рекордов. В 2002 году в Кабардино-Балкарии жители Богубента приготовили шашлык из баранины, на который ушло 100 кг мяса.
Самые хорошие угли, предназначенные для жарки шашлыка, получатся из фруктовых пород деревьев - яблони, сливы, черешни, персика, абрикоса и других (кстати, они придадут шашлыку необыкновенный аромат), березы, дуба и липы.
Обжарить на углях до готовности можно любое мясо. Главное – выбрать свежее и помнить, что свиной шашлык – мягкий, говяжий – жесткий, бараний – сочный и ароматный, а ягнятина получится необыкновенно нежной.
Шашлык из рыбы
Карп с чесноком
Для приготовления карпа с чесноком понадобится:
- 800 г карпа,
- 5 зубчиков чеснока,
Рыбацкий шашлык
Чтобы приготовить рыбацкий шашлык лучше всего, если у вас будут под рукой несколько сортов филе крупных речных рыб: щуки, налима, судака – это породы подводных обитателей, обладающих твердым мясом.
Шашлык из рыбы
И дома, и на водоеме одним из самых вкусных блюд, приготовленных из рыбы, является шашлык. Для шашлыка из рыбы идеально подходят: семга, форель, осетр и другие ценные породы рыб. Но такая рыба зачастую не по карману, поэтому не менее вкусный шашлык можно практически приготовить из любой крупной рыбы.
Шашлык из речной рыбы
Для приготовления шашлыка из речной рыбы необходимо:
- 4 рыбы по 250 г,
- 50 г растительного масла,
Шашлык из птицы:
Шашлык из грибов
Шашлык из овощей и грибов
Для того чтобы приготовить шашлык из грибов и овощей понадобится:
- 200 граммов грибов,
- 200 граммов бекона,
Шашлык из грибов
Для приготовления шашлыка понадобится:
- сушеные белые грибы – 200 г,
- свежие грибы – 1 кг,
Грибные шашлыки
Грибные рулетики на барбекю. Для приготовления блюда необходимо:
- 500 г шампиньонов,
- 1 кг свинины,
Шашлыки из свежих шампиньонов
Грибы с перцем и курицей на углях. Для приготовления блюда понадобится:
- 12-14 штук свежих шампиньонов,
- 400 г курицы,
Шашлык из лесных грибов
Лесные грибы со шпиком. Для приготовления блюда понадобится:
- 600 г свежих лесных грибов,
- 120 г шпика,
Шашлыки из свежих грибов
Грибы в томатном соусе, приготовленные на углях. Для шашлыка понадобится:
- полкилограмма свежих грибов,
- 150 г сала,
Шашлык из шампиньонов
Рецепт приготовления шашлыка из шампиньонов довольно простой. Возьмите, если будет такая возможность, более крупные экземпляры шампиньонов. С некрупными грибами получится не хуже, но сложнее уследить за тем, чтобы они не пережарились.
Соусы и приправы:
Добавил alex | Категория: Шашлык из рыбы | Комментариев: 0 | Прочитали: 697
Для приготовления карпа с чесноком понадобится:
- 800 г карпа,
- 5 зубчиков чеснока,


Добавил alex | Категория: Шашлык из рыбы | Комментариев: 0 | Прочитали: 542
Чтобы приготовить рыбацкий шашлык лучше всего, если у вас будут под рукой несколько сортов филе крупных речных рыб: щуки, налима, судака – это породы подводных обитателей, обладающих твердым мясом.


Добавил alex | Категория: Шашлык из рыбы | Комментариев: 0 | Прочитали: 642
И дома, и на водоеме одним из самых вкусных блюд, приготовленных из рыбы, является шашлык. Для шашлыка из рыбы идеально подходят: семга, форель, осетр и другие ценные породы рыб. Но такая рыба зачастую не по карману, поэтому не менее вкусный шашлык можно практически приготовить из любой крупной рыбы.


Добавил alex | Категория: Шашлык из рыбы | Комментариев: 0 | Прочитали: 661
Для приготовления шашлыка из речной рыбы необходимо:
- 4 рыбы по 250 г,
- 50 г растительного масла,


Добавил alex | Категория: Шашлык из рыбы | Комментариев: 0 | Прочитали: 326
Для приготовления шашлыка из осетровых рыб понадобится:
- 1,5 кг филе рыбы,
- 150 мл сухого белого вина,


Добавил alex | Категория: Шашлык из рыбы | Комментариев: 0 | Прочитали: 237
Для приготовления шашлыка из горбуши по-сахалински вам понадобится:
- 100 граммов рыбы (горбуши);
- 200 граммов муки;


Добавил alex | Категория: Шашлык из рыбы | Комментариев: 0 | Прочитали: 242
Хотите отведать чего-то нового? Попробуйте шашлык из рыбы. Какой бы способ приготовления не использовался, вкуснее всего получаются блюда из свежей отборной рыбы. Если правильно сочетать маринады и специи из рыбы получаются блюда...


Добавил alex | Категория: Шашлык из рыбы | Комментариев: 0 | Прочитали: 217
Совсем недавно, слово «шашлык» многие ассоциировали с приготовлением баранины, говядины и свинины на углях. Но кулинары, которые постоянно ищут новые блюда, стали пробовать добавлять в процесс готовки и другие ингредиенты.


Добавил alex | Категория: Шашлык из рыбы | Комментариев: 0 | Прочитали: 211
Шашлык из рыбы запеченный в сыре. Чтобы приготовить этот шашлык необходимо:
- 400 г филе трески,
- 200 г сыра,


Добавил alex | Категория: Шашлык из рыбы | Комментариев: 0 | Прочитали: 134
Шашлык из рыбы – блюдо нетрадиционное, но такое же вкусное. О рыбе с дымком мечтает любой гурман. Для приготовления рыбного шашлыка, как и для мясного, необходим самый свежий продукт, в нашем случае рыба.